Trouba je nezbytný kuchyňský spotřebič používaný k pečení, grilování a dalším kulinářským účelům. Od svého vynálezu na počátku 19. století urazila dlouhou cestu a nyní má mnoho pokročilých funkcí, jako je konvekční vaření, samočisticí režim a dotykové ovládání. Jednou z nejdůležitějších součástí trouby je její topný systém, který se skládá z jedné nebo více elektrických topných trubic.
V tradiční troubě se elektrický trubkový topný článek obvykle nachází ve spodní části trouby. Tato topná trubice je vyrobena z kovu a generuje teplo, když jí prochází elektrický proud. Teplo se poté vedením přenáší na připravované jídlo. Plynové sporáky fungují trochu jinak. Místo elektrických topných těles mají ve spodní části trouby plynový hořák, který ohřívá vzduch uvnitř. Horký vzduch pak cirkuluje kolem jídla, aby se rovnoměrně propeklo.
Kromě spodního trubkového topného tělesa mají některé trouby v horní části trouby druhé topné těleso. Toto těleso se nazývá grilovací těleso a používá se k vaření potravin, které vyžadují přímý ohřev při vysokých teplotách, jako jsou steaky nebo kuřecí prsa. Stejně jako spodní těleso je i pečící těleso vyrobeno z kovu a generuje teplo, když jím prochází elektrický proud. Některé trouby mají také třetí elektrickou topnou trubici, nazývanou pečící neboli pečící těleso. Nachází se v zadní části trouby a používá se v kombinaci se spodním tělesem k zajištění rovnoměrnějšího ohřevu pro pečení a pečení.
Horkovzdušné trouby jsou o něco složitější. V zadní části trouby mají ventilátor, který cirkuluje horký vzduch, což umožňuje rovnoměrnější a rychlejší vaření jídla. K tomu má trouba třetí topné těleso poblíž ventilátoru. Toto těleso ohřívá vzduch během jeho cirkulace, což pomáhá rovnoměrněji rozložit teplo po celé troubě.
Kolik topných těles je tedy v troubě? Odpověď zní, že to záleží na typu trouby. Tradiční trouby mají obvykle jedno nebo dvě topná tělesa, zatímco plynové trouby mají pouze jeden hořák. Konvekční trouby mají naopak tři nebo více topných těles. Některé trouby jsou však navrženy s dvojitým palivovým systémem, který kombinuje výhody plynových a elektrických topných těles.
Bez ohledu na to, kolik topných těles má vaše trouba, je důležité je udržovat čisté a v dobrém provozním stavu, aby byla zajištěna efektivní funkce trouby. Postupem času se topné těleso může poškodit nebo rozbít, což může vést k nerovnoměrnému vaření nebo dokonce k úplnému vybití. Pokud s topným tělesem zjistíte nějaké problémy, je nejlepší nechat si ho odborně opravit nebo vyměnit.
Stručně řečeno, topné těleso je důležitou součástí každé trouby a počet topných těles závisí na typu trouby. Pochopením fungování těchto těles a jejich udržováním v dobrém stavu můžete snadno vařit lahodné jídlo a zároveň prodloužit životnost vašeho spotřebiče.
Čas zveřejnění: 25. ledna 2024